光復野菜市集尋寶

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簡介
人們總笑稱阿美族是「吃草的民族」，相較於長居高海拔地區的原住民族以肉食為主，阿美族的傳統飲食中，蔬菜的份量明顯較高。在傳統部落時期，族人會在外出時採摘路邊或田間的野菜，製作美味佳餚，如今由於環境開發，路邊已難採集適合食用的野菜，許多農民便自行種植販售，族人也一改過往的習慣，以購買取代採集。

要購買最道地的野菜，必須來到光復第一市場，這裡擁有全花蓮最豐富多樣的野菜，而且市場中的每一位攤販媽媽（ina）都是野菜達人，不但可以向他們學習如何料理，也可以深入認識不同野菜的特性和知識。每一株看似尋常的野菜，背後都蘊含深刻的學問，食用野菜能夠攝取更多樣的營養素，同時在氣候變化越來越劇烈的今天，野菜適應環境與對抗病蟲害的能力日益受到重視，不只是花蓮、同時也是全台灣非常重要的自然與文化資產。
  • 太巴塱紅糯米生活館
    地址
    花蓮縣光復鄉富愛街15-1號
    聯絡方式
    • 劉燕玲小姐 03-870-3419
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    備註
    ●須提前一週預約

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