紅瓦屋老地方
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23°39'39.0"N 121°24'36.9"E
詳細地圖資訊- 簡介
- 來到阿美族兩大部落之一的馬太鞍部落，不能錯過在地的部落傳統料理。紅瓦屋老地方餐廳提供傳統石煮法火鍋，利用蛇紋石不易破裂的特性，將燒燙的石頭放進鍋裡加熱魚、蝦等食材，充分展現先民的智慧。從鄰近芙登溪捕撈的大台灣鯛則是以鹽烤的方式料理，不用去除鱗片，只要在吃之前連鱗帶皮去除即可，魚肉保留充分的鮮味，甜美可口又紮實。此外，在紅瓦屋也可以吃到馬太鞍在地的野菜與農作，是既道地又富含阿美族文化的餐廳。
- 電話
- 03-870-4601
- 地址
- 花蓮縣光復鄉大全街62巷16號
- 營業時間
- 11:00 - 15:30（午餐）、17:00 - 19:30（晚餐），週四公休
- 備註
- 過年或國定假日可能不接受訂位，晚餐須先行預約，鹽烤魚和石頭火鍋由於準備時間較長，也建議先行預約。