大多數山友攀登石牛山皆從石福宮登山口進出，這裡有三條登頂路線可選擇：左線較緩、中路陡峭，途經溪流、連瀑、岩洞和巨石，景觀多變、而右線則是路程較遠的腰繞路；若天氣和體能狀況良好，可採取右上左下或中上左下的環狀路線，挑戰拉繩陡上的山徑、多次跨越濕滑的五重瀑區、手腳併用攀爬垂直的岩壁、屈身鑽過窄小的石洞，穿越重重障礙之後始可登上石牛山頂，飽覽將近360度的絕佳展望。由於溪床岩石多覆青苔，建議穿戴手套、長袖衣褲、止滑防水鞋或雨鞋，午後、雨季和初學者最好經由路況較佳、時程最短的左線出入，方能安全的探索石牛山這座原野樂園。
基本資料
交通方式
路線地圖
人文生態
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所在縣市
桃園市復興區,新竹縣關西鎮
里程
4公里
步道類型
郊山步道
步道型態
環狀
海拔高度
281~671公尺
高度落差
390公尺
路面狀況
產業道路、土石山徑、溪床、岩壁、水泥橋
所需時間
2 小時 30 分鐘
難易度
低-中
所屬園區
-
山系
加里山山脈
最適季節
全年
申請入山
否
申請入園
否
百岳 /
小百岳
小百岳
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基點
石牛山/671m/三等三角點/No：6247
出發點
石福宮登山口
路線
石福宮登山口→（0.9K,15分鐘）→戴宅→（0.6K,35分鐘）→岩洞→（0.7K,45分鐘）→石牛山→（0.1K,5分鐘）→蟾蜍石三叉路→（1.1K,40分鐘）→錦山72號呂宅→（0.6K,10分鐘）→石福宮登山口
石牛山步道史
民國90年，世居石牛山南側的戴振金先生開始陸續整修通往山頂的三條步道，並親手在石壁上開鑿踏腳處，並在危壁上綁繩索，以利眾人登頂。他還集資在登山口附近蓋了一間「石福宮」土地廟，廟上的匾額保留了客家人的傳統，將「宮」字寫在正中間，附近設置停車場和廁所，以便登山客使用。
馬武督地名由來
泰雅族語的意思是「人或物資匯集的地方」，早期的泰雅族人打獵至此，見當地溪流漂流木甚多，適合當作建材和柴薪，於是在此建立部落。後來客家人稱該地為「錦山」，而泰雅族仍稱「馬武督」。
羅馬公路
編號為桃118道，全長35.7公里，東起桃園「羅」浮，西至新竹「馬」武督，俗稱「羅馬公路」，銜接台3線與北橫公路台7線，山區道路蜿蜒而上，是桃、竹一帶著名的觀光公路和自行車挑戰路線。
動物
途中有機會發現竹節蟲、紅紋沫蟬、黑翅細蟴、台灣波紋蛇目蝶、玄珠帶蛺蝶、香蕉弄蝶、青帶鳳蝶、烏鴉鳳蝶、長尾水青蛾、斜綠天蛾、狹翅山龍眼螢斑蛾、馬陸、盲蛛、人面蜘蛛和斯文豪氏赤蛙等。
植物
除了檳榔樹、香蕉樹、柑橘園和竹林之外，一路上還能看到柳杉、青楓、廣東油桐、紅果薹、粉撲花、大頭艾納香、山油點草、綠花肖頭蕊蘭、中國穿鞘花、黃藤、台灣蘆竹、野牡丹、華八仙、穗花蛇菰、槭葉括樓和王瓜等等。
地形地貌
石牛山位於石門水庫南側，與北側的溪洲山遙遙相望，有多條登頂路線，居中的溪谷石壁路地形變化較大，山徑與溪谷交錯而行，有層層相疊的五重瀑、巨岩和石洞等，落差達三百多公尺。
特色
石牛山步道有無敵的展望、多變的地形、豐富的生態、嶙峋的巨石和優美的溪潭，是喜愛登高望遠和自我挑戰者不容錯過的小百岳。
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