石牛山位於新竹與桃園的交界，因峰頂的巨岩似一頭巨牛之臥姿而得名，為台灣小百岳之一，雖然海拔不高，卻擁有十分遼闊的視野，能將石門水庫、關西鳥嘴山、羅馬公路、大漢溪河谷和大溪、龍潭、三峽、馬武督一帶的風光盡收眼底，甚至還有機會遙見雪山山脈的大霸尖山呢！

大多數山友攀登石牛山皆從石福宮登山口進出，這裡有三條登頂路線可選擇：左線較緩、中路陡峭，途經溪流、連瀑、岩洞和巨石，景觀多變、而右線則是路程較遠的腰繞路；若天氣和體能狀況良好，可採取右上左下或中上左下的環狀路線，挑戰拉繩陡上的山徑、多次跨越濕滑的五重瀑區、手腳併用攀爬垂直的岩壁、屈身鑽過窄小的石洞，穿越重重障礙之後始可登上石牛山頂，飽覽將近360度的絕佳展望。由於溪床岩石多覆青苔，建議穿戴手套、長袖衣褲、止滑防水鞋或雨鞋，午後、雨季和初學者最好經由路況較佳、時程最短的左線出入，方能安全的探索石牛山這座原野樂園。