刺莧

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俗稱野莧菜,嫩莖、嫩葉及穗皆可食用,味如莧菜,春夏兩季特別肥大,是良好的救荒植物之一。全草:清熱利濕,解毒消腫,涼血止血。治痢疾,胃出血,便血,痔血。

  • 別名
    白刺杏、野莧菜、野刺莧、假莧菜、豬母刺、白刺莧、Pakkara(泰雅)、Zyazyuri、Zyurisu(排灣)
  • 英文名
    Spiny Amaranth,Spiny Pigweed,Needle Burr,Soldier Weed,Thorny Amaranth
  • 學名
    Amaranthus spinosus
  • 科名
    線科
  • 屬名
    莧屬
  • 原產地
    熱帶美洲
  • 分佈
    從南到北都很容易在田間,路旁發現到它的蹤跡,並非台灣的原生種,因為氣候適宜,所以已經馴化的十分成功
  • 類型
    一年生直立草本
  • 高可達一公尺;莖上有細稜,並具尖銳細刺;有分枝,無毛或疏生短毛、綠色或紅色
  • 葉互生,菱狀卵形或長橢圓形,有長柄。本種葉腋有刺。
  • 淡綠色或綠白色花,簇生於葉腋或排成頂生或腋生稠密的穗狀花序,長可達 15 公分,花極小,綠色,雌花多集中於下側,而雄花則位於上方;花單性或雜性;苞片窄披針形,部分苞片變成尖刺;花被片 5,長卵形,端尖
  • 果實
    胞果橢圓形,成熟後橫向裂開,上半部像帽子般脫落,其內含有具光澤的黑褐色種子