山苦瓜

155次點閱

瓜果可當野外救荒野菜。果實含有高成分「苦瓜鹼」,有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。,全株具有特異的臭味。

  • 別名
    野苦瓜、野生苦瓜、短角苦瓜、假苦瓜、小苦瓜
  • 英文名
    Kakorot, Balsampear
  • 學名
    Momordica charantia var. abbreviata
  • 科名
    葫蘆科
  • 屬名
    苦瓜屬
  • 原產地
    熱帶亞洲
  • 分佈
    馴化為野生植物,中、南部中、低海拔山區、野地、路旁、荒廢地經常可見
  • 類型
    一年生或多年生蔓性攀緣草本
  • 莖綠色,全株被柔毛,莖多分枝,細長,柔弱,有稜,捲鬚不分叉
  • 葉互生,具長柄,葉片輪廓心形或近於圓形,5~7 深裂,裂片卵形或倒卵形,不整齊疏鋸齒緣
  • 雌雄同株異花,花單一,腋生,黃色,均具細長梗;雄花萼鐘形 5 裂,裂片卵狀披針形;花冠 5 裂,裂片卵狀橢圓形;雄蕊 3 枚;雌花子房下位,紡錘形,具突起疣瘤,先端有喙
  • 果實
    果實長卵形或卵形,兩端呈尖嘴狀,表面有疣狀突起及軟刺,十分玲瓏可愛,,未成熟果皮為濃綠色,成熟果皮為橙黃色,果熟透後,常自然裂為 3 瓣,向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子;種子鑲於肉質假種皮內,橢圓形,扁平,兩端均具 3 小角齒,兩面皺紋,味苦而帶甜。