【嘉義】在地故事─藍色部落百藝工坊

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「百藝工坊」是由四個女生石素珍、汪愛美、趙翠蓮、林矜媺創立,她們親手將在地生產的農特產製成加工品,到各地展售並行銷藍色部落以農為生的精彩故事。前進藍色部落,原汁原味的體驗來去山村住一晚,抵達里佳的當下是星星堆滿天的夜晚,藍色部落果真名不虛傳。山中無歲月,抬頭數星星,流星雖未看見,倒是聽到鄒族關於流星的說法,劃過天際墜落的流星,是天神射向河蟹的箭,從少年一直尋找劃過蒼穹流星的我,至今白髮蒼蒼,依然等著許下心願。

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一日之計,以鳥語花香揭開序幕,清晨走在部落的櫻花樹下,最快樂的是忙著飲蜜高歌的冠羽畫眉、繡眼畫眉,美麗的黃腹琉璃鳥、紅山椒、白耳畫眉輪流展示自然美聲與美姿,悠遊山林最高點的大冠鷲張開翅膀帶領我們飛翔,原來這裡冬天除了觀星也是賞鳥的聖地。

嘉娜民宿的自助早餐就像在自家般的自由溫馨,地瓜稀飯搭配有機時蔬、菜脯蛋,充滿陽光能量,飯後不輸五星級旅館的享受是一杯現沖的有機咖啡,這咖啡可是80歲阿媽種的野咖啡。美味早飯結束後,百藝四姊妹齊聚嘉娜民宿,負責趕工出貨的是總監石素珍,而統籌加工、銷售宅配是趙翠蓮,七葉膽茶包和現磨現包部落有機咖啡,很快就準備好,原本預計拍完四人與商品合照就要離開她們往北走,忙碌之中親切招呼說笑的是負責公關行銷的林矜媺,她是彰化女孩,和趙翠蓮一樣為愛黏上里佳,在林矜媺盛情邀約下,開心的留下來午餐,體驗汪愛美的廚藝和食農教育。

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百藝工坊的「百藝」是鄒族語阿媽之意,百藝工坊成立的宗旨就是要選用產自部落、取之自然的食材,將鄒族阿媽古法手藝傳承發揚,百藝成立之初以阿媽之名努力加工勤於外出展售,邁入第5年四人調整步伐,加工產品利用宅配,多餘時間趙翠蓮和林矜媺希望將藍色部落的季節活動深化,發展當地具有生態、文化與食農教育的深度旅遊。

簡單的一頓飯,靠的是天、地、人的和諧關係,什麼季節種什麼菜是第一步,拔菜是第二步!一行人拿起菜籃,邊走邊說災後的點點滴滴,小而美的菜園堅持有機種植讓趙翠蓮的蔬菜小量多樣,收成量比一般農法少很多。看她們與菜園共舞的快樂,如同添加人蔘雞湯一般為平凡的青菜蘿蔔增添無形的味道,原以為午餐只是簡單的三層麵、現採蔬菜,沒想到手藝最好的汪愛美欲罷不能竟然變出一桌有魚有蝦的在地美食,佐以百藝工坊自製辣椒醬,這一席飯我吃到未經包裝、沒有說教但娛樂性十足的食農教育,教育喜歡講學習重點,如果問我這一餐學到了什麼?我想答案就是-山村生活中最純粹的快樂。

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莫拉克是藍色部落的重大災難,但它也是嚴酷的母親,它催生百藝工坊,五年來星空依舊在,螢火蟲回來,百藝四姊妹為藍色部落畫出一道美麗彩虹,藍色部落永遠帶不走的燦爛星空、大自然美麗的螢火蟲以及百藝手作人情味料理,邀您探訪藍色部落。


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