阿里山竹文化
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- 簡介
- 竹子，與阿里山鄒族人的生活中關係緊密！從傳統文化裡的山野食材、祭典儀式、建材農具、狩獵工具到樂器弓琴的製作和童玩，其涵蓋的竹種除了全島常見的桂竹、麻竹、綠竹外，每年的四至六月，還有特有的石竹筍（又稱轎篙筍、石篙筍）盛產季。每逢筍季，必是部落總動員在山坡地間來回走動割筍、載回筍寮煮筍或曬筍。
其中地處最深山的里佳部落，於莫拉克風災後接受企業善款挹注，成功轉型社區合作社經營筍廠，獲利亦集體分紅回饋村民。在地生產的鮮美竹筍，搭配筍廠機械化作業，族人並研發多項產品、結合部落廚房美食和伴手禮等整體品牌行銷。吃飽喝足後，信步里佳周邊步道，深度認識鄒族竹材應用與竹生態。來到里佳，三道菜一竹筍、五步路一竹林，特有的竹文化絕對值得饕客旅人悉心品嘗！
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阿里山里佳社區合作社
- 地址
- 嘉義縣阿里山鄉里佳村1鄰13號
- 聯絡方式
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- 楊啟川 0972-328895
- 備註
- 預約筍場參觀體驗
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曉青的店
- 地址
- 阿里山鄉里佳村3鄰57號
- 備註
- 預約部落竹筍風味餐