登山飲食－萬歲牌堅果飲創意早餐 食在簡單又營養(瓦拉米.浪漫0214)

很高興入選「萬歳牌全天然無加糖什錦堅果飲」的山林創意活動，就在我們決定去「瓦拉米」度過另類的全家情人節的當下，剛好可以在山上享受自製創意料理。

我們計劃在「佳心駐在所」露營，結果計劃趕不上變化，2/13當天邊走邊玩，到達南安遊客中心已下午6點多了，只好就地紮營，雖未以天為幕、以地為床，但此時南安一片靜瑟，一頂小小帳棚的四周山林環繞，夜景迷人，伴隨我們一夜好眠。

隔天（2/14）清晨五時起床，一番折騰，整裝完畢，前往我們瓦拉米第一站：佳心駐在所。

俗話說：早餐是一天的開始。你是否總覺得吃的不夠營養？其實只要動點腦筋就會讓我們的登山常帶的食材，如黑糖薑塊、八寶粥、簡易沖泡飲品包⋯等等更好吃。現在就讓我們將這些簡單的食材變得豐富又營養。我們的「情人節早餐」就在佳心開始登場了！

高營養麵茶早餐 簡單上菜

健康食材

黑糖薑塊、紅豆包（或八寶粥一罐）、Q圓（或湯圓）適量、萬歲牌堅果飲一包（自己喜歡的口味）以及水（適量）。

簡單料理法

• 先在鍋中加入適量的水，放入黑糖薑塊，紅豆包，待煮開後加入Q圓
• Q圓浮起後，再煮個2～3分鐘，Q圓熟了即可熄火
• 最後加入堅果飲材料包（我們加入藜麥芝麻口味），攪拌均勻即是熱騰騰的飲品了！

有麵茶香又有堅果口感 新鮮又復古！

可別小看這即食沖泡包，以前沖泡包的成份常常讓我們擔心，但萬歲牌全天然堅果飲的成份完全看得懂，而且全天然無加糖，非常健康。這道早餐料理，薑茶驅寒，紅豆有膳食纖維、Q圓有飽食感，最重要的是堅果飲中的穀物是整粒研磨的，這種吃法真像古早味那熱騰騰的「麵茶」，卻又可咬到脆脆堅果的口感，新鮮又復古！

有了香噴噴的熱飲，再搭配女兒的創意吃法「饅頭夾入堅果飲粉」，哇！滿滿的能量提供了我們今天爬山的動能。這道料理在登山中當早餐或甜品，都是不錯的選擇。您也可以試試！

吃飽喝足後，繼續我們的旅程，這古道歷經大自然多年的洗禮，步道路線布滿歳月的痕跡，有如老人的皺紋，每一道都是一個故事，您能想像當年在喀西帕南社，布農族人與日警衝突的景象嗎？       

每每走在古道上，心靈上總有一絲絲的感傷，還好沿途鳥聲、瀑布聲、猴聲不斷、讓感傷不敢停留太久，涼爽的天氣、寬闊的步道、清新舒服的空氣瀰漫，難怪每個人都對這古道讚嘆有加，可能是過年前夕，沿路竟無山友上山，我們竟然包了整個山屋。

看到山屋的剎那，三人相視而笑：「開了307km竟是為了它」。或許是早餐的能量太充實，三人在中午時分還無飢餓感，只好先認識環境，發現山屋內的燈飾裝置太浪漫了，竹編燈罩＋愛心圖騰，配上微黃燈光，此時此景真有情人節的浪漫氣氛。

就在三人盡情享受這無人打擾的三人世界的同時，令人難以抉擇的問題出現了，留下來夜宿？或下山？女兒説：「怕熊半夜來敲門」，爸爸説：「還得待17小時喔！」，結果理智戰勝了浪漫，享受完豐富的午餐，三人就像傻子般背著重裝備上山，又背著重裝備下山了。短暫的包山包海的感覺，令人玩味。