任務路線:林田山林業文化園區→馬太鞍溼地→紅瓦屋老地方→欣綠農園→拉藍的家→大富麵店→大富店仔街 |
以下按行經順序介紹景點。
- 林田山林業文化園區
擁有舊時四大林場之一的林田林業文化園區,可說是全台保存最完整、最具氛圍的林場聚落。走一趟林田山,除了可欣賞伐木器具、林業歷史文物,園區內的架空鐵道及火車,也相當具有特色。
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- 馬太鞍溼地
「馬太鞍」是阿美族語「樹豆」的意思,早年阿美族祖先遷徙至此時,發現到處都長滿了樹豆,因此便以此名稱呼這個區域。
獨特的濕地生態搭配擁有漁獵習慣的阿美族,生態捕魚法「巴拉告」就此誕生,來到馬太鞍濕地,一定要認識巴拉告的原理及其背後所蘊含和大自然的相處之道,甚至不妨預約體驗巴拉告,那將會是此生難忘的回憶。
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- 紅瓦屋老地方
來到阿美族兩大部落之一的馬太鞍部落,不能錯過在地的部落傳統料理。紅瓦屋老地方餐廳提供傳統石煮法火鍋,利用蛇紋石不易破裂的特性,將燒燙的石頭放進鍋裡加熱魚、蝦等食材,充分展現先民的智慧。從鄰近芙登溪捕撈的大台灣鯛則是以鹽烤的方式料理,不用去除鱗片,只要在吃之前連鱗帶皮去除即可,魚肉保留充分的鮮味,甜美可口又紮實。此外,在紅瓦屋也可以吃到馬太鞍在地的野菜與農作,是既道地又富含阿美族文化的餐廳。
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- 欣綠農園
位於馬太鞍濕地上方、馬錫山腳下的欣綠農園,不但提供各式各樣的原民文化體驗遊程,以及道地的阿美族傳統美食,還提供住宿的服務,讓遊客可以在溼地過一夜,體驗馬太鞍濕地夜間豐富的生態。石頭屋以架高設計,能夠一覽濕地風景,同時又能夠融入濕地景觀不顯突兀,房內則是窗明几淨、典雅清新,足見設計者對於環境和景觀維護的理念與用心。
- 拉藍的家
阿美族是最擅長吃野菜的民族,在部落的餐桌上,總是能夠看見各式各樣的野菜所製作出來的美食料理。來到拉藍的家,可以吃到阿美族傳統的「八菜一湯」,這是將多種野菜熬煮成一鍋營養豐富的湯,甘甜的湯汁配上可口的野菜,就是令人難忘的美食。而在野菜之外,拉藍的家以「巴拉告」生態法捕撈比手掌還大隻的台灣鯛,再以鹽烤的方式製成烤魚,味道相當鮮美。
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- 大富麵店
這是一間「老闆深怕客人吃不飽」的小吃麵店,無論是麵類還是水餃,都以超乎常人食量的大份量著稱,不過可別以為光是量很多就能夠建立起口碑。大富麵店的湯底又香又濃,搭配彈牙的麵條或粄條,只要嚼一口麵、喝一口湯就能口齒留香;富有彈性的水餃皮裡頭包著的是濃郁的韭菜,咬破餃子皮的那瞬間,韭菜的香氣立時攻佔每一顆味蕾。雖然這家店只有少少幾樣菜色,但每一到菜都有深深的古早味,傳統美味在經過時間浪潮的洗禮歷久不衰。
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- 大富店仔街
現今的大富是日治時期大和村的一部分,當時因為製糖產業的興盛而繁華無比,小小的村落中住了數千名蔗工。當年最繁榮、最熱鬧的地方就是今天大富火車站前的明德路,因為各式各樣的商店林立,在當時被稱為「店仔街」。
根據在地老人家的記憶,短短兩百公尺長的店仔街就擁有七家冰店、四家西藥行、一間中藥店、四間食堂、三間酒家、四家西裝店,此外還有理髮廳、戲院、相館、旅店、診所、打鐵舖、鐘錶行、米店、茶室、碾米廠、撞球間、雜貨店等,可以想見這裡當年燈紅酒綠、紙醉金迷的程度。