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夏日走訪南投「橫山觀日步道」，從彰化縣道139至橫山，一路享受彎道涼風。
過鳳山寺後路旁盡是鳳梨田，因八卦山台地紅土適於鳳梨種植，田野風光明媚。
試吃當地的鳳梨酥，內餡纖維分明，外覆雞蛋酥皮，吃起來更能襯托鳳梨香味。
早期「八卦山台地」種植土鳳梨交鳳梨會社，用來作鳳梨罐頭。
如今卻靠鳳梨酥再次翻轉「台地」的生機，帶動農業觀光人潮，增加農民的收入。
139縣道兩旁「鳳梨田」裡，鳳梨各個整齊排列，真是美麗的田野風光。
「鳳梨」是禾本目鳳梨科屬的植物，在中國、香港、澳門稱之菠蘿，台灣稱之旺梨。
夏日炎熱，鳳梨田的鳳梨也戴上帽子防曬。
戴帽是防止陽光照射，怕受高溫灼傷，也讓鳳梨田更色彩繽紛。
「鳳梨」自清朝由中國引進栽種，產地集中於中南部，它是台灣三大水果之一。
八卦山台地另一特色，是多家電視台於此設立電訊塔，紅白相間的鐵塔非常醒目。
為了讓台地夜景更加美麗，多家電訊塔已裝設七彩LED燈，讓夜間光雕效果更加明亮。
「橫山觀日步道」入口位於139乙縣道旁，可登至八卦山脈之制高點。
以清水岩為起點，可經由十八彎古道轉至觀日步道，形成一日遊的登山路線。
「橫山」是八卦山台地的最高點，是台灣小百岳之一。
山頂有兩處三角點及八卦山制高點立石，平台瞭望視野佳。
天晴時能遠眺玉山群峰及俯瞰崖下平原，幸運也能賞到遨翔的鷹姿。
也可從139乙縣道旁涼亭農路轉入，對面是萬善堂，見橫山仙境左轉至制高點。
奉上一杯烏龍茶、吃塊鳳梨酥的美意，讓土鳳梨酥的商機無窮。
吃起來酸甜的土鳳梨酥征服了不少饕客，也成為八卦山台地熱門的賣點。
