入選萬歲牌堅果創意料理活動，必須上山實作一次，經過屏風山、大棟山、中興林場的試作，最後還是選擇我去年走了100多次的尾寮山。且今天是我們夫妻結婚週年紀念日，上來實作順便慶祝，我們幾乎把整個噪咖扛上尾寮山。
2017/12/17我這一年的第100次登頂
跟大家分享這次的創意料理：萬歲牌堅果飲五彩煎餅的作法，以及介紹我最愛的尾寮山步道。我的＂五彩蔬菜煎餅＂是利用萬歲牌堅果飲的材料取代麵粉，讓這道料理營養更加分，你也可以試試哦！
一、材料：
紅蘿蔔、高麗菜、四季 豆、青椒、蛋、萬歲牌堅果飲一包
二、作法：
1、先把各樣蔬菜取少量切絲。此步驟可先在家中處理，取自己喜愛的蔬菜切絲（方便快速煮熟），混合裝進夾鏈袋中，以1人份量為一包。
2、將切好的各種蔬菜絲放入碗中，打個蛋放入，再加入自己喜愛的堅果飮粉一包，可加入適量的塩和胡椒粉調味，然後攪拌均勻備用。
3、在煎盤中加入少許油，放入調好的蔬菜糊，兩面各加蓋悶煎3～4分鐘，煎到金黃熟透，香噴噴的蔬菜煎餅就完成了。
煎餅也能變身三明治、米漢堡
完成的蔬菜也可以加在二片土司中，變成三明治；加在二塊麵包中，就變成蔬菜漢堡，加在二片米飯中就成了米漢堡，超多變化。
尤其是米漢堡，如果是一日郊山，我們可以在家中先把2片米飯煎成金黃類似鍋粑，夾入蔬菜煎餅放入保鮮盒，就可以去郊山健行和野餐了。
萬歲牌堅果飲之五彩蔬菜煎餅
我們還帶牛排上去煎
老婆前一天做的巧克力輕乳酪蛋糕
連咖啡杯都扛上山
結婚紀念日大餐料理中
結婚紀念日快樂！耶耶耶！
再來介紹尾寮山步道：
「尾寮」的由來是早期居住此地的平埔族人，為了防止原住民下山侵擾設有隘勇線，而此處正是隘勇線防守的最後端，所以稱之為「尾寮」。屬大武地壘之邊緣山地，是大津一帶山區最高峰。海拔1427公尺，高低落差1300公尺，步道長約9.5公尺。有北插天南尾寮的稱號。
尾寮山步道有優美的景觀更有豐富的林相與動物。更有諸多的山林高手，這裡的山友非常熱情，他們常常泡茶分享山友，更有的走登山經驗的分享，來走一趟真的會不虛此行。
我常常來的原因是因為我天生過胖，最近減肥有成，為了怕復胖，只能常常來走，哈哈！
現在我把步道大致介紹一下：
西側登山口在沿山公路0公里處
步道開始
第一個叉路口，往右經過觀音廟，往左到集義亭
觀音廟
往右續上尾寮山步道，往前是布魯布沙橋登山口，往左是集義亭
第一個休息亭
集義亭往外看是真我山
令人身心舒暢的龍眼林步道
第二個休息亭：水源休息區
第三個休息亭：觀景亭
第四個休息亭：900m涼亭
大陡坡開始
第五休息亭：觀雲台
觀雲台往外看的網子山、鳴海山
8.3k往外看的尾寮西北峰，今天有雲海，平時看的是村莊
三角點，這張是去年完百的照片
三角點，這張也是去年完百的照片
我們尾寮有個＂中遊班＂固定每星期三上山團拍