[屏東山旅(下)-棚集山]水的牽引與 ina料理

  • Julie Huang
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山旅第二天,棚集山引領我們走進原民部落:屏東縣來義鄉丹林部落(Calasiv),雲豹是這裡的守護神,舊部落有著雲豹帶領族人遷徙到此的傳說,Calasiv,正有英勇威武的意思。棚集山也叫Calasiv,是丹林部落的後山,以前讀起來是「扎拉秀」,日文漢音為「棚集」。

正要進入丹林部落的廟口岔路前,山在遠方召喚,但路邊的早餐攤車及排隊人潮,更即刻勾引了我們的胃!這家不知名飯糰,我們決定擅自將它命名為「無敵相撲飯糰」,玻璃框內有十幾種飯糰內料,整體搭配起來鹹甜可口且份量十足,這樣的飽足規格非常適合買來當作山上糧食,或甚至是相撲選手的營養補給了!

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棚集山:每個人的秘密基地

車駛過丹林吊橋,跟著指標很快就來到棚集山登山口,登山口有兩個,這裡的路線也稍複雜些,過大家亭後有分A、B兩線,A線為先走林道,後段是拉繩陡坡,中途寬闊的丹林展望是山神給陡上者的獎勵;B線則是林間的一路長緩坡,有些山友會A、B線搭配O型走,但跟著健行筆記-屏步青雲尋寶任務的路線走,就無懸念不擔心囉!但山上不見得都有好通訊,記得先下載離線任務,不僅可以集寶石拿獎,離線地圖也是登山安全很重要的一環,尤其是路線複雜的山徑,這樣更安心許多。

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396d7d879714d9e1c006f3923e4b1f5d.jpg棚繁不及備載!真的很多棚,很多棚集。

棚集山頂我們遇見了山友張大哥,大哥熱心跟我們介紹棚集山每條路線的特色和走法,而為了方便山友溝通彼此位置,棚集山上的每個棚子幾乎都有獨特的命名,每個亭安然等在各個角落,就像秘密基地一樣,可以找一處自己喜歡的位置歇息。

c2f434314ac49ebf1f74beba557767f8.jpg我~來~了!很榮幸成為棚集山簽到簿的一筆!今天星期六,熱心的張大哥已經連續簽到六天呢!

知道我們遠從桃園而來,張大哥拿出棚集簽到簿,這一本著實見識到「棚集精神」:山友們自發性地在本子上簽到,從名字旁邊所附註的時間,就會知道「誰已經來過了」,或是「誰這個星期來了幾趟」;張大哥說,看著名字、次數、時間,也會大略知道彼此的近況。就像是上班打卡一樣,這記錄簿有大家上山打卡的豐富累積,也有一種默默關懷的溫情。

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雖然棚集山上沒有展望,但是,一趟棚集山,好似看見了遼闊的人間風景。

58dafa0bcc50c59acad3a7e0ab7e7eda.png棚集山的寶石就是地標~丹林吊橋!

行動挺來義:部落蔬店、太陽市集

爬完山後,全身汗濕熱黏,最適合來碗冰涼涼的消暑剉冰了,下山經過來義部落,恰巧遇到太陽市集的假日擺攤,當然一定要來碗排灣雜糧冰加愛玉,這可是集合部落ina(排灣族語稱呼母親或女性長輩)的滿滿心意,別的地方絕對吃不到,整整一大碗全都是在地好物集合!!

ae25c315225437d070d08af8a18632f8.png太陽市集專賣~排灣雜糧冰!部落蔬店ina的創意料理,剉冰加上小米、樹豆、小山芋、地瓜等來義小農的雜糧作物,淋上自製熬煮的黑糖,再綴上檸檬片、柳橙片。整碗沉甸甸的,手拿得暑氣全消,肚子也吃到滿滿的能量!幾年前曾經讀過部落蔬店報導,新來義部落協會透過這家小舖子,串聯部落耕作與有機銷售,守護排灣農耕,努力找回莫拉克風災後,長輩們對於田地的耕作動力,希望因為有產出、有成就感,再種回長輩們的自信心,相信自己還可以做些什麼、相信自己還有生活的能力。

排灣雜糧冰的原料全部都可以在部落蔬店買到,無論是樹豆、小米、灰小米(產地限定)、紅藜、黑藜(產地限定)、小山芋、地瓜...都有,也有新鮮現採的山蔬野菜,如莿蔥、野莧菜、龍鬚菜,只是小農自產,數量有限,最好都先電話預訂。

夏季正好是小山芋的季節,我最喜歡部落裡的小山芋了,有種Q彈的奔放野性,還好這次有先預訂,所以,可以提兩袋回家,隔幾週了,電鍋蒸熟就可以吃,還能繼續回味山旅的味道與印象。

02b7b071fedd8dbedd7d032d94fd6bf3.png溫馨友善的部落蔬店,協會志工娓娓訴說他們的理念,希望創造需求,讓族人和長輩有動力回歸舊部落繼續種植,不用農藥、友善環境,也有保種的使命:傳下我們的小米、藜麥、樹豆...

喜樂發發吾,水讀二峰圳

離開部落蔬店,接近來義國小附近時,看到大人牽著小孩喜孜孜地往某個目標前進著,也有男孩牽著女孩眉開眼笑地往「那裡」去,還有老爺爺紳士群們,各各看起來都是做足了準備、心懷著期待,空氣裡有種夏日慶典的情懷,那當然也要跟著去「那裡」湊熱鬧囉!

1fba1522ed4442d2268927b1878f4858.jpg這麼歡喜期待的背影,要往哪裡去呢?

尾隨大家的步伐,來到了水圳邊,原來大家期待的樂園,就是二峰圳!

1923年(大正12年)竣工的二峰圳,至今已有百年歷史,是由日本工程師鳥居信平規劃興建的地下堰堤,源源不絕的圳水是運用來社溪和瓦魯斯溪匯流處所形成的伏流水來引水,不僅解決了當年灌溉大範圍甘蔗園的需求,地下堰堤工程也是相當友善環境的劃時代工法,尤其地下水在流動過程中,水中所含的砂石會受到過濾,圳水很天然地自帶過濾效果,而堰堤埋於地下,讓水分更不易蒸發,讓二峰圳創造了源源不絕地百年奇蹟。

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靠馬路這邊的主圳道現在仍然是當地居民飲用水的來源,有明顯的告示提醒大家嚴禁戲水,大家也都尊重地謹守規定;圳的另一側,就是夏日天堂了,大人、小孩都忍不住下水沖沖泡泡,雖然人不少,但大家都各自在自己的小天地裡享受,自成一個世界。

fac0127def6520b1b58bba3e160f3596.png遇見沁涼清澈的水,腳趾頭都傻笑了啦~「二峰圳」名稱的由來,是使用當時臺灣製糖社長山本悌二郎的雅號「二峰」,經過百年後的今天仍持續供水,雨季單日供應農業用水量約為12萬噸,乾季約3萬噸,現在仍一如日治時期,是地區居民重要的生活水源,難怪屏東居民都說「二峰圳是南臺灣之寶」呢!

因為棚集山旅的緣故,可以順道來水讀二峰圳,真心覺得撿到寶了!山旅即將賦歸尾聲,這時候的心情有點依依不捨,有點太喜歡在這寬闊天地、群山環繞下的放鬆寫意;喜歡拋開顧忌侷限,就簡單地泡在冰涼清透的圳水裡,身邊孩子的笑聲好像放大了自己內心的舒暢,這,才是度假啊!

謝謝山引領我們來到屏東見山見水;謝謝美好屏東帶來的好吃好玩;謝謝明明不認識但心裡感覺很熟悉的ina,用食物照顧並療癒我們的身心靈。屏東還有好多山可以旅,下次還要再來玩!

410c83cea2f25eb7e2ba3a6c8c4439ca.png部落賣不完的小山芋會烘成芋頭乾;開不完的高速公路車程,就嗑芋頭乾來陪伴吧。

【路線資訊:棚集山登山步道】
路線類型:半日行程
路程時間:約3小時
氣候:晴天
難度:★★
里程:約8.5km
行程總爬升:約784m
行程總下降:約780m
消耗熱量:約750cal


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