菜鳥的百岳彩虹餐

菜鳥的百岳彩虹餐

H姐是個 手不巧的煮婦，平時在家洗手做羹湯，已經不容易了，更遑論在山上要起灶開鍋呢？但每次在山上欣賞著山友的佳餚，總是既羨慕又垂涎。
看了健行筆記的高山美食，就來姑且一試。
爬山為健康，得吃的營養吃的開心開胃，但要簡單不複雜，就來份滷味彩虹餐，以時令蔬果的原型食物為主。

前一天先將備料洗乾淨 晾乾，（紅蘿蔔 柿子 茄子 青江菜 黃玉米心 黑木耳  蕃茄 秀珍菇）。

為了無肉不歡的老爺，當然還要先滷好一鍋腰內肉 豆干 花生 杏鮑菇，

調好滷汁（加上隨心所欲辛香料）一鍋到底完工，待涼 和著滷汁 分裝 冷凍。

隔日玩登合歡東峰後，

在路邊安全合法的停車處，

備一鍋高山熱水，通通放進去，哈哈 就醬子簡單，香噴噴的滷味彩虹餐完工

夫妻倆坐在車上，望著眼前百變雲海，吃得津津有味，原來不難