物種介紹
臺灣土生土長的肉桂-土肉桂，是臺灣特有種。為常綠中喬木，樹幹平滑。嚼食土肉桂的樹皮或葉子，具有濃烈肉桂香味，味道甜而帶點辛辣，適於止渴，非常可口。植株型態優美，也常被種植為庭園樹。木材可供建築、器具之用。
物種分佈
分布在中、低海拔400-1,200公尺的天然闊葉林中。最主要的分布區域包括臺中、高雄、屏東、臺東、花蓮境內。「唐麻丹山步道」位在臺中市和平區，此地的土肉桂具有優良的品系。
小秘密
- 甜蜜的香料植物
可樂類飲料特有的辛香風味，出自肉桂的肉桂醛。肉桂醛不僅可用於殺菌，也可與其他芳香物質配製成香水、香皂和除臭劑。
臺灣原生土肉桂的葉子富含肉桂醛，大約在70年代就被認定是肉桂的代用品，採收葉子或枝條即可提煉精油或萃取特殊成分，不用砍樹或剝皮，符合森林永續利用的原則。
看完後我覺得...
