茜草

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葉及熟果可食，根可作紅色染料

別名: 紅根仔草，八骨丹，地血
學名: Rubia cordifolia
科名: 茜草科
屬名: 茜草屬
原產地: 中國，韓國，日本，臺灣，印度，俄羅斯、澳大利亞
分佈: 全境海拔 1,500~3,000 公尺之間的蔬林內、林緣、路旁自生
類型: 多年生蔓性草本
莖: 長 1~4 公尺或更長；莖、枝幹時灰色，有光澤，均有4稜或4翅，通常稜上或多或少有倒生皮刺，無毛或節上被白色短硬毛。
葉: 葉 4 片輪生，革質，披針形，長 3~10 公分，寬 0.5~1.5 公分，基部心形，先端尖形至銳尖形，三出脈，脈上多被逆鉤刺，柄長 1~10 公分
花: 花序頂生或腋生，圓錐花序或聚繖花序，花冠鈴形，白色，5 裂，裂片卵形或卵狀披針形，先端尖至尾狀
果實: 果實 2 粒成對或 1 粒退化為單粒，球形，徑 0.5~0.7 公分，綠色，熟後變為黑色；內含種子 2 粒

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