扁櫻桃的花開

扁櫻桃不僅花形美麗，果型也小巧可愛。一年有三次花開，除了冬日不見花開。

它是桃金孃科蒲桃屬的常綠小型喬木，又稱稜果浦桃或八角櫻桃，原產於巴西。

它的花開可從春天一直至秋天，春天的花開最為艷麗，花形似梅卻有綠葉為伴。

扁櫻桃原產於巴西，台灣於1910年代引進栽植。

別名稱之稜果蒲桃、稜果扁蒲桃、八角櫻桃、巴西紅果、蘇利南莓。

白色小花呈四瓣，單一或2~3朵簇生於葉腋。

一年可花開三次，春到秋都能開花結果，冬季除外。

春天的花開最為艷麗漂亮，花香引來蜜蜂、蝴蝶花間採蜜。

扁櫻桃用於圍籬或庭園造景。

台灣中南部栽種較多，北部較為少見。

性喜高溫多濕，日照需充足，花果期過後應整枝。

葉有收斂，止瀉，消炎，止血之效。

葉對生，長卵形，濃綠油亮，新葉褐紅色，具觀賞性。

果實含多種維生素，狀似小南瓜，具八條縱向的稜線。

皮薄，果肉紅色，柔軟多汁，味甜帶酸，內含種子 1~3 粒。

扁櫻桃的果實顏色多彩，先綠、漸黃、轉紅、變黑紫。

變為黑紫時的果實最甜，不過要剝皮吃，果皮有股薄荷味。

扁櫻桃不是櫻桃，主要是商業用途而慣用的名稱。

果實生食風味不佳，可作果醬，果膏，冰淇淋等原料。