盤點登山裝備～高海拔炊事系統測試

登山裝備是指從事山岳活動過程當中，有助於整體防護、解決問題、提升效率或增加舒適的所有配備。一般概可依據食、衣、住、行等四大面向，區分為炊事系統、保暖系統、睡眠系統及行進系統四大類。

由於人體負重能力有限，所以登山裝備必須具有質輕、體小、耐用及方便攜帶與使用等特色，岳界常以輕量化為最高指導原則。山友們常戲稱「有關登山裝備這件事兒，多花點銀子，就少花點體力，想少花點銀子，就得多花點體力。」

民以食為天，本篇心得就先由炊事系統談起，在登山的炊事用具中，除了鍋具及餐具之外，最重要的就是爐具，這關係到炊煮的效能，特別是在同伴有失溫前兆時，如何在最短時間內迅速煮好一鍋熱食或熱水，是至關重要的關鍵。

你注意過瓦斯罐的效能嗎？

目前台灣爐具的主流是使用瓦斯罐搭配不同型式的爐心組成，而炊煮時加熱的效率，一般人大多會注意爐心火力（大多數的爐心，會列出將一公升常溫的水加熱到沸騰所需的時間），鮮少注意到瓦斯罐與炊煮效能間之關係。

市售的高山瓦斯罐是由「丁烷」、「異丁烷」、「丙烷」三種不同成分，以不同的比例混合填充而成。其中丙烷的沸點最低(-42.9)，因而能有良好的低溫工作效率，但是因為其填充液化壓力過大（為丁烷的4倍），因此必須加厚罐身，以避免變形、爆裂之危險，如此一來，勢必造成罐身的重量以及售價的增加。廠商因考量不同的混合比例能因應不同的使用氣溫，每家大廠其配方也不盡相同。

瓦斯罐的運作原理

瓦斯在常溫常壓下為氣體，將其由燃料罐釋出時自然轉變成氣體，所以在一般環境下它並不需要汽化裝置，但如果要由液體變成氣體時必須吸收熱量，所以通常都是將某一段輸油管路做成作汽化裝置，並令其繞過燃汽器，以便吸收爐子燃燒時所產生的熱量，以使汽化、燃燒的動作一氣呵成。

因此，一般高山瓦斯在瓦斯罐內會有一個提供瓦斯汽化的空間，讓瓦斯液能夠順利汽化以提供一般爐頭燃燒使用。而瓦斯從液體揮發至氣體的物理過程（汽化），會吸收大量的熱量，因此一般瓦斯在使用時會隨著洩壓而逐漸冰冷，導致未蒸發的液體溫度降低而不易再蒸發，因而大幅降低瓦斯汽化效率，因此記錄瓦斯器具一定時間的消耗量，即可計算出瓦斯器具的輸出功能。

因此，本次測試便以市面常見的高山瓦斯罐：妙管家、野樂、PRIMUS及SNOW PEAK(金罐)等四種品牌，在高海拔低溫的狀態下（3000公尺以上，5度以下）分別測試以下項目，以瞭解上述四種不同品牌在高海拔的表現。

測試項目

• 室內燃燒5分鐘之瓦斯耗量
• 室內燃燒10分鐘之瓦斯耗量
• 戶外燃燒5分鐘之瓦斯耗量
• 戶外燃燒10分鐘之瓦斯耗量

註：所有測試皆使用相同爐心（Kovea超輕量鈦合金登山爐）及鍋具（鈦合金鍋具）。

雪山三六九山莊 3138米低溫高海拔環境實測

為了測試瓦斯罐在低溫環境下的效能，特別挑選了今年入冬以來第二波降雪後的週休，上雪山三六九山莊，除響應雪管處徵求志工協助處理今年春節期間森林大火災後淨山的活動外，順便在三六九山莊做一下瓦斯罐功能測試。

今年因為暖冬之故，氣溫及水氣均偏低，入冬以來僅有1月21日及2月24日有二波降雪，且儘有10公分之積雪，與去年的雪況相較，可說是小巫見大巫。再加上2月3日春節期間三六九山莊後方的森林大火，焚燒面積達3.5公頃，更讓今年初春的雪山為之變色，且先看一下今昔的比較。

為了處理森林大火後產生的垃圾問題，雪管處動員志工於2/28-3/3日前往協助集中、分類、打包現場垃圾，打包好之小包垃圾將請近期上雪山之山友或登山團體視其能力協助揹負下山。適逢受健行筆記之邀對四家廠牌的瓦斯罐做一下功能測試，雖然雪況不如預期，仍然依原訂時間上山，賞雪不成至少可以做一下一日志工，為山林環保盡點心力。

三六九山莊標高3,138公尺，測試當日晚上室內溫度為4度，戶外2度，翌日早上6~10度，考量國家公園內不得生火之規定，爰取消原計畫於圈谷做戶外測試之構想，改於三六九山莊廚房及戶外露天餐桌分別做測試。

安全注意事項

瓦斯罐於組合爐心時，需小心遠離火源，且要保持瓦斯罐正置，切勿傾斜，以免瓦斯於裝接時外洩，筆者曾經於新達山屋目睹山友於正在燃燒之爐具旁組裝爐心，因瓦斯罐傾斜導致瓦斯外洩，而與一旁正在燃燒之爐具連成一條火線，致瓦斯罐起火燃燒，差點引起火災，幸好處罝得宜將其撲滅，否則後果將難以想像，山林中用火不可不慎。

實測紀錄

• 測試地點：369山莊（海拔3,138米）
• 測試溫度：晚間室內4度、室外2度；白天6~10度
• 測試時間：下午18:30，天氣晴
• 測試裝備：妙管家、野樂、PRIMUS及SNOW PEAK瓦斯罐
• 測試內容：煮水5分鐘及10分鐘之瓦斯耗量

室內測試

• 測試地點：369廚房（室內）
• 測試溫度：晚間室內4度

戶外測試

• 測試地點：369露天餐桌（戶外）
• 測試溫度：晚間戶外2度(黃色部分)、白天戶外6~10度(棕色部分)

註：戶外測試部分因外在使用條件如溫度、濕度、風力大小而異，此資料僅供參考。

海拔與溫度對瓦斯罐的影響

一般而言，在中低海拔地區，攝氏20度，無風的狀態下，一公升的水約4分鐘可以煮沸。本次測試煮沸時間均在5分鐘以上，顯示在高海拔低溫的狀態下，確實會影響瓦斯燃燒的效能。

再就炊煮環境觀察，相同廠牌的瓦斯罐，在室內的輸出功能較室外為佳，其原因除室內溫度較高外，風力亦相對較小。惟棕色區塊部分，則部分有相反之結果，究其原因應與白天溫度逐漸升高有關。

觀察不同廠牌的瓦斯罐，在高海拔地區的瓦斯汽化效率如下：

一、在相同溫度及室內環境下燃燒5分鐘及10分鐘，其瓦斯汽化效率以妙管家最佳，PRIMUS及SNOW PEAK其次，野樂再次之。

二、相同溫度及戶外環境下燃燒5分鐘及10分鐘，妙管家亦較野樂表現為佳，惟如溫度由2度提高至10度，原來表現略差之PRIMUS及SNOW PEAK其輸出功能均明顯提升，優於原本表現較佳之妙管家。

三、由上可知，炊煮時如能有效保持瓦斯罐的溫度(如於罐面貼上特殊吸溫材料增加吸熱或先將瓦斯罐放在溫水中)，將可有效提升瓦斯燃燒之效能。

總結

• 瓦斯罐在高海拔低溫的環境下，燃料消粍量較中低海拔地區會多出近40%左右。

山友們可依據日常使用習慣，先計算出每人每餐消耗瓦斯之重量（依登山聖經一書所載，每人每餐基準值為25公克），再加上前述高海拔低溫所需酌增之耗量，即可粗估所需攜帶之燃料量。

• 在高海拔、低溫的環境下，瓦斯罐之汽化效率排名如下：

以妙管家最佳，PRIMUS及SNOW PEAK其次，野樂再次之。

• 若想提升在高海拔地區炊事之效率：

除要做好防風措施外，瓦斯罐之溫度亦為重要關鍵，建議可將瓦斯罐墊高離開地面，或用鍋具裝溫水將瓦斯罐先行溫熱，或於罐面貼上特殊吸溫材料增加吸熱，應可有效提升瓦斯罐之效能。