【上山煮泡麵】合歡溪步道X與山椒心泡麵,一個人也要吃聖誕大餐

發表於2018/12/27
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  • 出發日期
    2018/12/24
  • 回程日期
    2018/12/26
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本文為網友的心得,以下內容不代表健行筆記立場。

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▲一個人的流浪之旅 X 與山椒(交)心泡麵


統一肉燥麵是大家從小熟悉及懷念的味道,不論是泡成湯麵、乾拌麵,甚至不用泡開,直接加入調味包後直接乾吃,都非常的美味。

看到健行筆記泡麵特派員徵稿活動的主題,與我的「一個人的流浪之旅」計劃,需要輕量、好攜帶、好料理的食材需求非常吻合,而山旅時間適逢聖誕節,故我把泡麵設計成歐式節慶料理的感覺,把甜椒當成裝麵的容器,不但可以吃到蔬菜原始的清甜香,成品更是充滿了節慶的氛圍,在材料貧乏的山中,也有吃宴客菜般的質感,讓一個人也有過節的氣氛。

流浪之旅三大重點

我的「一個人的流浪之旅」跟泡麵料理一樣的精彩,三天二夜內容包括:

1.搭乘865公車,進入睽違近20年的中橫公路德基路段,飽覽峽谷與德基水庫風光。

2.一個人的聖誕大餐,在無人的夜裡,享受山林的幽靜。

3.福壽山農場徒步至合歡溪步道,來回23公里,合歡溪步道沿途嶙峋岩壁、高聳鐵杉、峽谷溪流等風光,令人讚嘆。

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▲美麗的風光完全切合主題「與山椒(交)心泡麵」。


坐公車出發:飽覽睽違近20年的中橫公路峽谷與德基水庫風光

省道台八線是中橫公路的主線,於1960年通車,由西部起點東勢,經谷關、梨山、大禹嶺至花蓮太魯閣,全長190.830公里,沿途峽谷、溪流等風光壯麗及險峻。

但自1999年921大地震後,中橫公路谷關37K處至德基水庫路段受損嚴重而中斷,2004年便道搶通後,又遭遇敏督利颱風而受創,直至2010年再次搶通,公路局編整為「台8臨37線」,通稱「中橫便道」。

由於地質仍不穩定,但為了顧及梨山地區居民的經濟需求,僅開放有申請的當地居民、工務人員、緊急救援需求者才能通行外,一般民眾不得通過,直至2018年11月16日有條件開放中巴(公車865)行駛,等待近20年,才讓一般遊客親眼目睹沿途美景。

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▲豐原客運谷關站,由此搭乘865公車往梨山。

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▲豐原客運865公車行駛路線。

搭乘865號 記得先預約

搭乘865公車,需先於豐原客運網站、APP、電話擇一方式預約,因為十分熱門,我從11月開始努力,直至12月初才搶到搭乘名額。865公車為中型巴士座位高,視線正好可飽覽峽谷與德基水庫風光,沿線景色十分壯麗,不輸花蓮太魯閣段的風光,我又幸運的坐到司機旁的第一個座位,以第一視角來記錄這條路線的風光,殺光不少記憶卡,要在晃動的公車內,拍出清晰的照片,真是穩定力大考驗。

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▲德基水庫風光迷人。

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▲壯麗的峽谷景色,不輸東段的太魯閣風光。

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▲親眼目睹這險峻的地勢,可以體會開路的艱辛。

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▲大甲溪是台中地區的飲用水源,見到如此碧綠清澈,有些欣慰。

漫步五公里 盡覽群峰美景

到梨山後再搭接駁車往福壽山農場,公車站離露營區還有5公里路程,收費員聽我說要用走的就直呼「好遠呀!」、「妳半路再攔車吧!」,不會!不會!對我來說只是一塊小蛋糕,沿途有茶園、柏樹等,眺望雪山、思源埡口、閂山等風光,散步也很舒服哦~

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▲公車站至露營區需步行5公里,沿途欣賞風景,散步也很舒服。

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▲途中的展望點,可眺望雪山、思源埡口、多加屯山、閂山。

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▲在藍天、白雲、青山、茶園的包圍下,走路一點也不痛苦。

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▲美麗風光令人心情愉悅。(回程方向)

一個人的聖誕大餐

因為是平日露營區幾乎沒人,管理員看我只有一個人,特別建議我選擇燈光較亮處,放眼偌大的露營區只有我一頂「小橘窩」(遠處還是有帳篷,只是看不到),真是開心極了,彷彿包場般的爽快,趁著天還亮著,趕快搭帳,準備煮一個人的聖誕大餐。

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▲一個人的聖誕大餐,配上我親手縫製的聖誕裙。

  • 食譜特色:

利用紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜,黃、綠、紅繽紛的色彩,製造出聖誕節慶的氛圍,在口感上,除了有煮熟的麵體外,另將袋裡的碎麵灑在成品上,不僅有裝飾的美感,吃進嘴裡有充滿肉燥香的軟Q麵條,以及咔咔的脆麵香,「脆與軟」雙重的撞擊下,充滿了驚喜感受。

統一肉燥麵不但充份發揮了它的多重美味,食材簡單、輕量、好攜帶,作法簡易,就能創造山中料理的變化性,不但快速又色香味俱全,也是一道增添節慶氣氛的料理。

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▲充滿聖誕氣氛的料理。

  • 食譜材料與作法:

《材料》

1.統一肉燥麵一包。

2.紅甜椒一顆、黃甜椒一顆、小黃瓜1條。

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《作法》

1.紅甜椒、黃甜椒將上蓋部份橫切,挖空內部變成盛器,並沿著甜椒邊緣切出少許絲狀,取1/4條小黃瓜也切絲。剩下3/4小黃瓜切成片狀備用,當成湯料。

2.煮一鍋熱水,將內附的調味包加入,統一肉燥麵放入燙熟(麵袋內的碎麵請保留),接著甜椒盛器、菜絲也下水殺青3秒鐘。

3.燙熟的麵、菜類加入內附的油蔥包拌勻後,裝入甜椒盛器中。

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4.將麵袋內的碎麵,撒在甜椒盅的麵上裝飾即完成,如此可吃到兩種口感的泡麵。

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5.煮麵清湯也很夠味,加上切片的小黃瓜,成為搭配湯品。

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  • 炊具使用心得:

這次徵選獎品除了有統一肉燥麵一箱外,還有KOVEA POWER NANO大火力登山爐、妙管家不銹鋼戶外套鍋組(三件式附網袋)、妙管家高山瓦斯罐,實際使用的心得:

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  • KOVEA POWER NANO大火力登山爐

僅有95g十分輕巧,火力十分強大,鋁合金材質耐用,防滑的爐架長度夠長,讓鍋具很穩固,並有防風設計提高燃燒效率,與瓦斯罐接合時不會漏氣,韓國知名大廠,品質有保證。

  • 妙管家不銹鋼戶外套鍋組(三件式附網袋)

採用SUS304不銹鋼材質,集熱快、好清洗,鍋碗盤三件式,容量大、方便運用,握把可收、好拿,可容納瓦斯罐及登山爐套疊組合,節省空間、方便收納。

 

福壽山農場徒步至合歡溪步道,來回23公里

為什麼要一個人去流浪?

我不是孤單,而是懂得與自己相處。


為什麼要一個人去流浪?

很少人可以像我這樣的操虐自己!?


合歡溪步道本來是條輕鬆的路線,對沿途風光心儀已久,不過福壽山農場到華崗並沒有大眾交通工具,唯一的工具就是11路(雙腳)了,我的最高記錄一日28公里山徑,走路對我來說不是問題,算算里程及時間,預計07:00出發,可以從容不迫的在下午15:30回到營地。

萬萬沒想到,氣象預報降雨機率0%,居然在凌晨03:00下起雨來,我在四下無人的營地裡伴著雨聲一夜好眠,直到早上06:00鬧鐘響起,發現雨還在下,而且還有點大滴,於是倒頭繼續睡,心想,我是要去合歡溪步道拍照的,如果下雨就拍不成要放棄了嗎?直到09:00,微弱的陽光現身射進帳篷,我盤算著時間,還可以去嗎?好吧,算好折返時間,走到哪、算到哪,絕對不能摸黑走在鄉間小路上。

10:20從福壽山農場出發,往華崗方向前行,沿途好多騎野狼125上山工作的外勞,都好奇的回頭看我,他們心裡一定想「這個都市人,是不是走錯路了呀!?」,走到華崗,終於有位媽媽開口了「妳來這裡散步哦?」,我對媽媽笑笑,但我應該比較好笑,沒有人這麼傻,願意在大太陽下走7.6公里的馬路,走到力行產業道路,我才意識到已經從台中市和平區,走到南投縣仁愛鄉了,真的忍不住要給自己拍拍手。

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▲騎野狼125上山工作的外勞,暗地裡都在笑我像傻瓜。

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▲我不傻呀,如果不是用走路的,怎麼會有這麼美的風景照片呢?

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▲走到力行產業道路,我才意識到已經從台中市和平區,走到南投縣仁愛鄉了。

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▲如果不說這是有名的惡路(力行產道),會以為我是在仙境吧!

合歡溪峽谷髮夾彎 巍峨壯觀

下過雨的合歡溪步道有些泥濘,加上比計劃晚了3小時才出發,我一刻也不願休息的趕路,終於走到合歡溪步道最精華的地區,美麗壯觀的景色令我驚呼連連「是我愛的岩壁耶~」,高聳、嶙峋的矗立著,十分的巍峨壯觀,讓我心裡驚呼連連,人站在下方顯得渺小,我想把自己當成比例尺,拍出岩壁下小螞蟻的效果,利用峽谷的髮夾彎,擺好腳架,相機設定10秒,快速跑步過去,哇~來來回回跑個幾趟,還真是累人呢!

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▲嶙峋高聳的岩壁是我的最愛。

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▲山嵐籠罩岩壁上的鐵杉。

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▲沿途壯觀的景色,令人驚呼連連。

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▲10秒還沒跑到定位點,超好笑的啦~

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▲跑步10秒的自拍照,假裝有隊友在拍。


這時雲霧山嵐飄來,整個步道景觀變得雲霧飄渺,巨大高聳的鐵杉也變得迷幻似仙境,俯瞰峽谷溪流風光,碧綠的潭水、小瀑布,美麗極了,令人讚嘆,雖然沒有看到陽光版的合歡溪步道,迷霧版的也有另一種美。

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▲山嵐、鐵杉、溪谷、小瀑布,絕美的景色。

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▲俯瞰溪谷的小瀑布。

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▲碧綠的溪水好夢幻。

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▲巨大高聳的鐵杉迷幻似仙境。


為了不摸黑,完全不敢坐下來休息吃午餐,只吃5片餅乾,250ml的水,回程又起了大霧,能見度只有15公尺,眼前一片白茫茫,有種走不到盡頭的感覺,終於16:20回到露營區,費時6小時,完成了這個有如跑半馬的趕路行程,但身心靈都收穫滿滿。

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▲看不到盡頭的迷霧。


誰說一個人很孤單!?

青山、綠樹、峽谷、岩壁、溪谷、流水、泡麵…,每個景色、每項事物、每位擦身而過的人們,在我的旅途中扮演著不可或缺的角色,豐富了我旅程,而我,就是我人生的導演!



【實際行程】

D1:

《車程》

  • 09:00台中車站→公車850→11:00谷關
  • 11:45谷關→公車865→13:45梨山
  • 14:00梨山→公車866區1→14:15福壽山農場

《健行》

  • 14:15福壽山農場公車站→(5K)→15:50露營區
  • 16:00搭帳→煮聖誕大餐→18:30用餐、喝咖啡

D2:

《健行》

  • 10:10露營區→(7.6K)→12:00入口圓環→(1K)→12:25鐵門→(0.5K)→蓄水池→(2.5K)→13:20折返→(4K)→14:34入口圓環→(7.6K)→16:20露營區

D3:

《健行》

  • 08:50露營區→(5K)→10:10福壽山農場公車站

《車程》

  • 10:30福壽山農場→公車866區1→10:50梨山
  • 11:10梨山→公車866→13:40谷關(途中參加公路局災難演習)
  • 14:10谷關→公車850→16:00台中車站


【行程花費】

  • 食材:342元
  • 車資:240元
  • 營宿:門票80元(平日)+營位700元*2晚=1480元
  • 合計:2062元

  • 本文為統一麵、健行筆記合作專案「上山煮泡麵」
  • 泡麵特派員感謝統一麵KOVEA妙管家品牌贊助裝備
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