王瓜

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採根,洗淨後去皮,再切成薄片晒乾,磨成澱粉後製成各種食品。嫩苗葉直接炒食或煮食。幼嫩果實可煮食,成熟果實可生食。種子可煮食

  • 別名
    師古草、狹果師古草、野冬瓜、烏瓜、臺灣師古草、土瓜、赤雹、赤雹子、雹瓜、鴨旦袋、長貓爪、吊瓜、鉤、老鴉瓜、馬㼎瓜、野甜瓜、師姑草、公公須
  • 英文名
    King Snakegourd
  • 學名
    Trichosanthes cucumeroides
  • 科名
    瓜科
  • 屬名
    括樓屬
  • 原產地
    台灣、中國南部
  • 分佈
    全島低海拔 500~1600 公尺溪邊草地、山坡灌叢中
  • 類型
    攀緣性多年生草本
  • 根肥厚而呈塊狀,莖細長而有粗毛具攀緣性,有卷鬚
  • 互生,膜質至紙質,掌狀 3~5 淺裂,近基部之葉則多呈深裂狀而被有粗毛,三角卵形至近圓形,全緣至 5~7 深掌裂卷,鬚單一或 2 分叉。
  • 雌雄異株,腋出,花冠白色,先作 5 裂,各裂片再呈細絲裂狀而下垂;雄花少數而呈短總狀排列,雌花單立,萼筒長約 6 公分,夜晚開花
  • 果實
    橢圓形或近於球形,具 10 條綠白色縱條紋,熟時橘紅色,果實長圓形;種子中部有增厚的環帶。