不老部落是我一直嚮往的地方，因為來到這裡，可以真正深入體驗到原住民的傳統文化，包含學習傳統苧麻編織、拜訪森林裡的野養香菇、自然耕作的小米田以及原始建築的茅草竹屋，後再慢慢品嚐封藏原味的季節食，這就是不老部落精采豐富的一天。
回想不老部落10年前成立之初，其收取費用原本只有1200元，之後為因應培育部落人才，以及不斷研發種植農作物，便從1200元再提升至1500元、1800元至現在的2200元，但如此價位不但沒嚇跑所有客人，反而還是預約滿檔，這如同我所帶去的朋友所說，若單單將不老部落的料理美食原封不動搬到台北，絕對媲美六星級餐廳的主廚料理，2000元都算便宜了。
參觀完女人屋~編織教室後，接著我們來到男人屋~雕刻教室
原住民非常富有雕刻藝術美學，如這位族人臉上的紋面也雕刻非常細緻
手中拿著出草後的人頭，也非常逼真
女生們也來體驗一下早期泰雅少女如何用頭頂來揹這竹簍
而這種竹簍通常都是男生在揹
早期蕃刀是族人必隨身攜帶的物件
接著我們來到Kwali的家
裡面裝潢設計讓人賞心悅目，先前來時還可以進屋內參觀，但現在只能從窗外往屋內觀看，無法進入
無時可見其雕刻藝術之美
在參訪部落環境後，緊接著一道道傳統精緻的泰雅美食料理逐步上桌，這是沒有菜單的方式，所有食物都是採用當季自家生產的食材烹煮，搭配手工木桌、祖傳三代的編織苧麻桌布，以及族人削製的竹杯、竹筷、竹匙，更加襯托出食物的原味，而且席間還會無限量供應釀製的小米酒。
參觀完部落之後，正式開始我們的美食饗宴
先以白蘿蔔當開味菜
它的創意美食料理，完全取自於天然食材
地瓜搭配薑片，不錯的組合吃法
此時正是部落種植的香菇季節，我們也來品嚐這香菇美味
這樣的擺盤讓人看了都流口水了
烤香魚和小米粽
小米粽內搭配紅糟肉，吃起來口感十足
一道道傳統精緻的泰雅美食料理逐步上桌，這是沒有菜單的創意料理
這道是為素食料理
它的天然食材及創意料理，以此等安排在台北市區的話，2000元還算太便宜
不老部落是一個部落轉型、深度觀光、部族文化傳承推廣的成功案例
用餐過程中，部落族人也會在隨興氣氛下帶動大家唱歌跳舞，如此歡樂下提供大家處處驚喜及留連忘返的經歷
小微辣教大家泰雅三寶之一的口簧琴如何吹奏
並且教我們如何跳泰雅舞蹈
興致一來，大家轉移陣地來到戶外活動
來到這裡，當然要體驗一下和泰雅族人喝共杯酒的樂趣
這張表情真是經典
當然喝下共杯酒，大家都有不同的表情體驗
如此的歡樂中，讓大家留下深刻的印象
中場休息後，再度回到餐桌，此時熱騰騰的甜玉米剛上桌
族人也正在戶外野炊
主要是烤竹雞給大家吃
香噴噴的竹雞上菜了
主餐除了竹雞外，另一個當季主食是羊排
由於部落是為大家準備一頭羊料理，所以每位吃到的部位會完全不同
若是素食，就可以吃到這超級無敵好吃的南瓜炒飯
最後來到戶外體驗射箭
射獵英雄，架勢十足
凡來過不老部落的客人均可以感受到他們對食材的用心，整個流程安排的細心，因此短短6小時時間彷彿來到世外桃源，融入當地情境中，這是很難得的服務心態「感動人心」，若將這些附加價值加上這頓原味創意料理，遠遠超過這行程費用，所以去過的人均會對這部落留下深刻的印象。
帶著愉快的心，體會這慢食、慢活、慢慢老的生活，能在平凡的生活和事物中看到感動
這是部落送給大家的伴手禮
來一趟這裡，可以感受到部落延續文化的原始生活、順應自然的耕作方式及品嚐大地的滋味
能看到大家對這行程玩得開心、有收穫，我就非常開心了，因為他們可以和我一樣，認同這個行程，感動這個行程，且在不經意的旅程中能分享驚喜與感動。
第四團大家合影
第五團也在充滿了知性、歡樂、美食下劃下完美句點，期待下次再相會
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