【森林之寶】鳩之澤自然步道-山蘇

圈谷TranGood 164次點閱
收藏

83c0f1991704a591ff8ab01990cdd495.png


物種介紹

當我們走進森林,看它著生在大樹的樹幹上,看起來像綠色的鳥巢,也像樹上開的花。山蘇葉表面光滑具有蠟質,葉片輻射狀叢生向上斜舉,排列成一圈,並交織成多層次且縝密的鳥巢構造,有助於收集並儲存來自上方的雨水、落葉、有機質及其它礦物質等,這是它的生存機制。


物種分佈

山蘇分布於臺灣中、低海拔潮濕山區,太平山森林遊樂區的「鳩之澤自然步道」因溫和的氣候、豐沛的雨量以及河谷地形,在步道沿線經常可見。


小秘密

  • 原住民的山野時蔬

曾經是早期原住民食用的野菜,也是創傷時擣碎用的敷藥,近年來因野菜掀起食尚風潮,山蘇捲曲的嫩葉,富含鈣質、鐵質及膳食纖維,烹煮後不易變色,也不吸油,成為相當受喜愛的天然食材。

臺灣原生的種類有三種:南洋山蘇花、臺灣山蘇花、山蘇花,作為野菜者以南洋山蘇花和臺灣山蘇最受青睞。


留言