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【試飲】用萬歲牌堅果飲補充登山能量,輕量化創意菜單募集中!

發表於2018/01/15
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本次活動已截止收件,獲選名單公佈如下:

楊Ryan、太陽之手小當家、emilyccc、Angela TW、Jonathan wick、陳緣、Fannie Lin、黃鳳春、Hannah Wang、Abin

我們將另行與獲選人聯繫,亦會通知所有參加者徵選結果,謝謝!

  • 以上得獎名稱為健行筆記帳號,非得獎人真實姓名。
  • 得獎者若於三日內未接獲通知,請來信hikingnote@gmail.com查詢。

你是登山料理達人,非常擅長輕量化的戶外菜單嗎?那你一定不能錯過這個好活動!

萬歲牌「全天然什穀堅果飲」針對山友們推出免費體驗活動,即日起只要分享「堅果飲的戶外創意吃法」&「適合食用情境」,就可以參加活動徵選。我們將選出十位幸運山友,免費贈送一箱「萬歲牌全天然系列堅果飲」,內含五種口味,讓它陪你一起去爬山,補充好營養!

活動徵選辦法詳於文末,首先讓我為大家介紹堅果飲的特色,以及個人的私房創意料理吧!


健康的補充飲品

堅果及穀物是天然又營養價值高的食物,是山友的好伙伴,富含有多種維生素及礦物質,可以對抗運動時所產生的自由基,碳水化合物可提供運動的能量,植物性蛋白質有助於肌肉的生成與修復,不飽和脂肪酸維持心血管健康。

▲萬歲牌全天然系列什穀堅果飲。(圖/粉圓妹)

在山林裡想要快速方便的補充多種營養,堅果飲沖泡包是不錯的選擇。但在食安風暴裡,最怕食材中藏有不明的添加物,例如香精、香料、防腐劑、色素…等等,吃了沒有得到健康,反而有更多的危害,所以在食材及品牌的選擇上,一定要多加注意,最好挑選全天然、無添加物的產品,並仔細閱讀食品成份,成份看得懂,才能有保障。


全天然、無添加、有履歷

萬歲牌的全天然系列什穀堅果飲,使用整粒的堅果及穀物研磨,100%無人工化學添加物,喝下去的都是看得懂的食材,而不是一堆不知名的澱粉及添加物,擁有安心履歷的保證,透過QRcode讓檢驗資訊透明化,消費者隨時可查詢檢視,讓人喝起來更安心。

 ▲用手機掃瞄包裝袋上的QRcode,即可看到食品原料外部檢驗報告。(圖/聯華食品官網)


現代人過度攝取糖分,也是健康的殺手,故特別推出無加糖、低熱量的口味,有人會疑問「這樣好吃嗎?」。打開包裝,即可聞到堅果及穀物原來的香氣,就像咖啡豆一樣的散發出來,這就天然食材的味道,也是讓人安心的味道,在研磨過的粉末中,還看得到堅果的顆粒,飲用時天然的食材香味在口中打轉,咀嚼著細細的顆粒,有不同層次的口感。

最棒的是,用冷水、冰牛奶、冰豆漿都可以直接沖泡,非常適合當成登山的補給品,在山上燃料不足,或是沒有時間煮沸水,都不是問題,隨時隨地可以迅速的沖泡及補充營養。全素者亦可飲用,有松子玄米、腰果紫米、核桃雙芝,還有最新的藜麥芝麻等多種口味可選擇。


堅果飲的山野創意吃法

如果只是單純沖泡飲用,是不是太無聊了呢?加點小創意,讓堅果飲有更多種吃法,可以當早餐、正餐、宵夜、甜品,或是運動後的補給品,為山林食譜增添一些樂趣,粉圓妹在此貢獻幾招創意吃法給大家參考!

  • 山林什穀水果罐 / 清爽好吃,適合一日郊山行程!
  • 山林能量飲 / 行進中或健行後補充能量的飲品,還分男女兩款唷!
  • 燜燒罐紫米套餐 / 單日郊山或多日縱走都很適合,7分鐘開飯,為你的主食升級!

▲只要發揮創意,堅果飲可以變成早餐、正餐、宵夜、甜品、運動後的補給品。(圖/粉圓妹)


清爽系列:台灣懸鉤子之山林什穀水果罐

爬山熱呼呼,這時來個冰涼的水果罐,真是暢快無比的享受,繽紛的色彩,更是讓人胃口大開,像極了山林裡的台灣懸鉤子,那般的誘人及營養,故取名為「台灣懸鉤子之山林什穀水果罐」。

裡面有多種穀類、飽足感的燕麥、當季新鮮水果,營養均衡又美味,重點是無添加物,十分健康又低卡,非常適合一日的郊山行程。

▲滿滿一罐非常有飽足感,非常適合一日的郊山行程。(圖/粉圓妹)

▲除了罐裝直接食用外,亦可倒出來,方便將什穀與水果充分混合,每一口都有滿滿的水果。(圖/粉圓妹)

▲多種口味都可以搭配看看。(圖/粉圓妹)


食材使用

  • 萬歲牌堅果飲「全天然無加糖松子玄米」1包。
  • 即食大燕麥片5匙。
  • 當季水果-香蕉0.5條、火龍果(小顆0.5顆)、奇異果0.5顆。

料理作法

  • 將萬歲牌堅果飲與即食大燕麥片放入容器中混和。
  • 加入120cc冷開水(剛好淹過食材)。
  • 當季水果切片或切丁,依序放入容器中,排出漂亮的顏色。
  • 放入冰箱一夜。

料理小撇步

  • 堅果飲因無加糖,可以挑選甜份高的水果;如果喜歡甜食,可以加較天然健康的蜂蜜。
  • 除了水果外也可以放蔬菜,番茄、小黃瓜、生菜…等,蔬菜先冰鎮過口感會較清脆。
  • 可挑選不同口感、顏色、營養的食材,吃在嘴裡會有豐富的層次感。
  • 擺放順序(由下往上):液體、泡不爛的食材、較軟有水份的食材、葉菜類。
  • 瓶罐必須裝滿,不要留太多空隙,以免攜帶時傾倒,下層的液體會把上層葉菜泡爛。
  • 食材填滿高於瓶罐再壓擠蓋下瓶蓋,可以減少罐內空氣,食材保存較久,若要存放多天,罐子可先煮沸來消毒;蔬菜類要擦乾水份,不可有生水,注意衛生。
  • 如果覺得玻璃罐太重,可用保鮮盒(罐)代替,食材分別裝盒保存,要食用時再混合即可;若為多日行程,水果及蔬菜攜帶上山時,必須保留食材原本樣貌,以保持新鮮。
  • 若想吃到冰涼的口感,可用保冷袋包裝,裡面多加一瓶結冰水,裹上吸水毛巾,即可保持一整天的冰涼。

▲用保冷袋、結冰水、吸水毛巾,可保持冰涼。(圖/粉圓妹)


山女孩特調:艷紅鹿子百合之山林能量飲

這瓶嫣紅漸層的飲料,是我為山女孩們精心特調的能量飲料,取名為「艷紅鹿子百合之山林能量飲」。

含有多種穀類、堅果及火龍果,火龍果含有一般水果少有的植物性蛋白,具有保護胃壁及解毒作用,各種不飽和脂肪酸可以提高免疫力,花青素可抗氧化、防衰老,以及豐富的維生素、礦物質和水溶性食物纖維,具有天然萄萄糖,適合運動後食用。

火龍果鎂的含量豐富為新鮮水果中第一名,每100公克含31毫克。鎂是構成牙齒及骨骼的成分,與鈉、鉀、鈣共同維持心臟、肌肉及神經等正常功能,有安定神經功效,幫助心情平穩。非常適合行進中或健行後補充能量的飲品,喝了之後能像峭壁上的精靈一般飛簷走壁。

▲這夢幻的顏色,是為山女孩的特調飲品,喝了之後能像峭壁上的精靈「艷紅鹿子百合」一般飛簷走壁。(圖/粉圓妹)


食材使用

  • 萬歲牌堅果飲「全天然無加糖松子玄米」1包。
  • 當季水果-火龍果(小顆0.5顆)。

料理作法

  • 將萬歲牌堅果飲放入容器中,加入120cc冷開水。
  • 火龍果切小丁放入容器中。
  • 可前一晚做好放入冰箱冰鎮,亦可現場製作。

料理小撇步

  • 瓶口愈寬,愈方便飲用。
  • 若想吃到冰涼的口感,可用保冷袋包裝,裡面多加一瓶結冰水及吸水毛巾,即可保持一整天的冰涼。

▲走累了,就坐下來補充能量。(圖/粉圓妹)


勇士們特調:高山白珠樹果之山林能量飲

這瓶飲料是獻給山行勇士們的特調能量飲料,取名為「高山白珠樹果之山林能量飲」。

含有多種穀類、堅果、香蕉、奇異果,香蕉是運動界神一般的補品,含有大量碳水化合物,可迅速補充能量,其中的鉀離子可預防抽筋,以及修補運動所損耗的葡萄糖;奇異果更是擁有大量維生素C,及多種維生素、礦物質,抗氧化、緩解肌肉。

高山白珠樹的果實有清涼的味道,可以活血、止痛,對筋骨疼痛、風濕關節痛有療效,跟這款山林能量飲一樣,勇士們喝了之後可以揹更多、走更遠之意。

作法與山女孩特調相同,將水果換成香蕉0.5條、奇異果1顆。

▲含有多種穀類、堅果、香蕉、奇異果,是運動後的補給聖品。(圖/粉圓妹)

▲勇士們喝了之後可以揹更多、走更遠。(圖/粉圓妹)


正餐系列:帝王之山南湖之紫米套餐(燜燒罐料理法)

在山上要輕便、要營養、要快速、要變化很難嗎?這道乾燥米加上全天然的腰果紫米,不但讓乾燥飯馬上升級,而且可以在15~20分鐘快速上菜,絕對讓你的隊友讚不絕口大呼「不可能」!

紫米富含蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸與人體必需胺基酸,在古代是獻給帝王的貢品,故又稱為「帝王米」,不過紫米不易煮爛,煮前需浸泡2~3小時,耗時費工的料理無法成為山林的食材,但加了研磨過的紫米粉,不但保留了紫米的營養,也能快速開飯,把不可能變為可能。

另外介紹燜燒罐料理法,只需要煮一鍋400cc的沸水,即可完成這道套餐。燜燒罐除了可以燜熟食物外,也可以當成保溫水壺,0.5公升的保溫瓶重量約330g,燜燒罐重量約390g,雖然重量多了60g,但在烹煮食物時,可以少弄髒一個鍋,在低溫的高山上,可使湯品或飲料熱度保持更久。

▲利用堅果飲的粉末,讓難煮的紫米,也可以登上山林食譜。(圖/粉圓妹)


材使用:合計重量約200g

  • 萬歲牌堅果飲「全天然無加糖腰果紫米」1包28g。
  • 乾燥米60g。
  • 花椰菜4朵(約30g)、罐頭玉米10g、熟食肉片60g。
  • 調味料XO醬1小匙(布丁匙)、胡椒鹽1包、沙拉油少許。

▲「帝王之山南湖之紫米套餐」所有食材。(圖/粉圓妹)

料理作法

  • 煮一鍋400cc的沸水。
  • 水滾後倒100cc在燜燒罐中,蓋緊後上下搖動預熱30秒。
  • 將花椰菜放入燜燒罐中,蓋緊後上下搖動預熱30秒。
  • 將燜燒罐打開,水倒在另一個容器中(可留下煮湯或洗碗)。
  • 燜燒罐再倒入沸水淹過花椰菜(約150cc),蓋緊燜燒5分鐘。

6.將燜燒罐打開,花椰菜從燜燒罐取出,拌入XO醬及胡椒鹽少許。

  • 利用燜燒罐裡的餘溫將熟食肉片加熱一下,蓋緊後上下搖動30秒,取出肉片,水倒在另一個容器中(可留下煮湯或洗碗)。
  • 將萬歲牌堅果飲與乾燥米放入容器中混合,加入120~150cc沸水(淹過食材多一點)、沙拉油少許,蓋緊燜燒5~7分鐘(視個人口感喜好決定)。

  • 將燜熟的飯取出,菜、肉、玉米依序擺盤,即可上桌。

▲玻璃容器僅為拍照效果,上山還是要帶輕易的容器哦~(圖/粉圓妹)


看完了以上料理,是不是也激發了你的創意奇想呢?萬歲牌在今年推出全新口味「全天然藜麥芝麻堅果飲」,它的創意菜單,由你來決定!趕快投稿,分享你的堅果飲戶外新吃法!


創意料理菜單募集辦法

寫出你的堅果飲創意料理菜單,包含使用食材、料理方法、食用時機、適合帶去什麼山旅行程...等,將這份登山計畫寄送至hikingnote@gmail.com(註明「萬歲牌全天然堅果飲-創意料理徵選活動」),並附上你的連絡電話。

我們將從中挑選十位山友,免費贈送一箱「萬歲牌全天然系列」堅果飲,內含五種口味,為你補充登山的營養!寫的越清楚越容易被選中喔!
註:一箱堅果飲含12袋,每袋內有10包產品;五種口味的數量隨機搭配。

  • 登山計畫書收件期間:2018/1/15~2018/2/4
  • 公告錄取名單:2018/2/7
  • 公告錄取方式:獲選山友名單將置頂於本篇文章,並以健行筆記FB公告,並將另行與獲選人聯繫贈獎事宜

評選標準

  • 料理簡易性&可食用時機:40% 
  • 特殊創意:30% 
  • 輕量化:20% 
  • 攜帶方便性:10%

獲選錄取網友,需於收到堅果飲後,按照你的創意菜單,實際完成料理並帶到戶外食用,並在2018/3/31前於健行筆記心得區發表食用心得加食譜,將你的創意分享給更多的山友!


以上文章由萬歲牌贊助刊出