特色遊程 特殊節慶精選套裝遊程 季節限定


特殊遊程介紹

阿里山竹文化

竹子,與阿里山鄒族人的生活中關係緊密!從傳統文化裡的山野食材、祭典儀式、建材農具、狩獵工具到樂器弓琴的製作和童玩,其涵蓋的竹種除了全島常見的桂竹、麻竹、綠竹外,每年的四至六月,還有特有的石竹筍(又稱轎篙筍、石篙筍)盛產季。每逢筍季,必是部落總動員在山坡地間來回走動割筍、載回筍寮煮筍或曬筍。

其中地處最深山的里佳部落,於莫拉克風災後接受企業善款挹注,成功轉型社區合作社經營筍廠,獲利亦集體分紅回饋村民。在地生產的鮮美竹筍,搭配筍廠機械化作業,族人並研發多項產品、結合部落廚房美食和伴手禮等整體品牌行銷。吃飽喝足後,信步里佳周邊步道,深度認識鄒族竹材應用與竹生態。來到里佳,三道菜一竹筍、五步路一竹林,特有的竹文化絕對值得饕客旅人悉心品嘗!

預約筍場參觀體驗▷阿里山里佳社區合作社,地址:嘉義縣阿里山鄉里佳村1鄰13號,電話:0972-328895(楊啟川)

預約部落竹筍風味餐▷曉青的店,地址:阿里山鄉里佳村3鄰57號,電話:05-2511620

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星空螢火蟲每年的春末夏初,只要走近距離里佳社區不到500公尺的草原河岸,乾淨無污染、無光害的天然環境,讓至少22種的螢火蟲在此群聚,成千上萬隻綠光精靈閃爍著點點微光,成為流淌在原野上的浪漫螢河,與天空中深藍的星空相互輝映、美不勝收!藍色部落的純淨美好,在每位旅人心中留下一盞流連忘返的燈火,也成為攝影愛好者們的天堂秘境!

近年來,里佳社區搭配阿里山國家風景管理處每年4-6月的螢火蟲季系列活動,推出夜間賞螢導覽、音樂會、星空下的美食饗宴等體驗。在曠野中的餐桌旁,遊客可一邊享用原民風味的部落美食、學習辨識夏季星空的觀星知識,一邊感受滿山滿谷的螢火蟲在身邊自在飛舞的感動!

而其實除了夏天以外,每年的10-12月,不同品種的螢火蟲在里佳村周邊一樣能欣賞得到,在此期間前來的遊客不用愁訂不到民宿唷。

預約賞螢導覽/住宿▷嘉娜民宿,地址:嘉義縣阿里山鄉里佳村3鄰61號,電話:05-2511383、0933-680382(溫翠蓮)

阿里山賞螢季阿里山風管處 最新消息

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洗愛玉DIY

吃過愛玉卻從沒看過愛玉、洗過愛玉?來到阿里山部落當然要體驗看看囉!台灣是全世界極少數可提供愛玉子量產條件的國家,而阿里山的天然環境又特別適合野生愛玉的生長,每年的9月至隔年2月為野生愛玉的採收季,族人會徒手攀爬二三十公尺高的大樹採摘藤蔓上結實累累的愛玉子。帶回部落後尚須削皮、劃口、曝曬、外翻等多道程序,手工繁複,溫濕度的控制更直接影響著愛玉的品質,馬虎不得!

乾燥完成後,食用前即可由果核上刮下細小的愛玉子,以含礦物質的水源細心搓洗即可溶出果膠、凝結成Q彈晶瑩的愛玉凍,加入黑糖、蜂蜜檸檬等各式飲料甜品百搭不厭!最是美麗的場景首推那每年曬愛玉的季節,村裡院落前金碧橙黃的愛玉海景觀絕對讓旅人難忘啊!

預約野生愛玉解說/洗愛玉體驗▷嘉娜民宿,地址:嘉義縣阿里山鄉里佳村3鄰61號,電話:05-2511383、0933-680382(趙翠蓮)

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咖啡烘豆體驗

阿里山區海拔高度約為1200公尺、其冷涼溫差大的氣候和土壤條件非常適合咖啡種植,讓部落近年來興起種植風潮,樹種主要以「阿拉比卡」為主。

里佳部落的咖啡生豆採用「蜜處理」手法,而曬乾後的半成品咖啡豆,部落也提供特別的咖啡豆體驗,從裝布袋摔桌「甩豆」的上班族怨氣狂洩第一動、氣力道均勻發揮的「篩殼」、剔除不良豆的「挑豆」到炭火慢烘陶鍋的「烘豆」...全都能親自參與!而當咖啡豆從散發植物果實天然的甘草香,轉變成窯烤麵包濃濃的麥香並嗶啵作響,輕、中、重焙則看此時繼續烘豆的時間而定,完成後便可準備迅速降溫,成為自己烘的獨一無二咖啡豆。之後找個窗邊坐下,帶著溫柔與感情進入手沖咖啡程序,便細細品嚐自己烘焙的另一段時光啦!

預約咖啡烘豆體驗▷嘉娜民宿,地址:嘉義縣阿里山鄉里佳村3鄰61號,電話:05-2511383、0933-680382(趙翠蓮)

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品味茶文化

阿里山茶名聞遐邇,但如果害怕買到被哄抬價格的高價茶、黑心茶、越南大陸茶葉混充的仿冒茶,來到里佳務必拜訪這家部落唯一、阿里山區極少數由鄒族原住民經營的─溫佳茶廠!茶園得天獨厚的自然環境,加上老闆夫妻倆用心堅持的管理和製茶技術,茶廠生產的青心烏龍品種綠茶與紅茶茶葉,皆持有產銷履歷和無毒認證。先聞香、後品茶,一口茶甘清潤、喉韻悠揚的好茶湯騙不了人!

走過八八風災重創部落交通和茶廠經濟的陰影,這幾年不僅老闆持續精進製茶技術,老闆娘也勤學不輟,應用習得的茶席文化禮儀為賓客介紹茶文化,從擺設、奉茶到品茗的五感連結和藝術美學,其推廣茶藝文化的用心和根植於在地認同的初衷,從茶廠的空間意象、茶室的設計、運用傳統染布和原住民編織服飾的特色茶席等,皆不言而喻!除了能品茗、體驗茶文化精髓,亦有生態解說、茶園採茶、參觀製茶廠的遊程安排,想沈浸在茶香的世界裡久一點?來溫佳茶廠聊聊天吧!

預約茶香品茗/製茶採茶導覽▷溫佳茶廠地址:嘉義縣阿里山鄉里佳村2鄰35-1號,電話:0932-831-620(溫啟祥)

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里美步道生態解說導覽

里佳村臨近的4條主要步道,由村子近而遠依序是風流洞步道里佳瀑布步道巨石板步道和里美避難步道,雖然自己可以前往,但若跟著在地嚮導的腳步,可有更多豐富的收穫!

在在地嚮導敏銳的觀察與豐富的知識解說中,可認識麻竹、石竹、箭竹等不同竹材之於鄒族人的應用。行走其中步道上,植株不高的龍葵、山芹菜、月桃、蜘蛛抱蛋 ,或其他榕科、楠樹、青剛櫟、后大埔石櫟、烏心石、山龍眼、野桐等高大喬木蔽天,其與在地生活經驗的連結,過去的故事、或是料理、或是工藝建材,聽來都讓人興味盎然!鄰近溪濱則有鯝魚、石賓、台灣馬口魚 、台灣間爬岩鰍和澤蛙、莫氏樹蛙、過山刀、斯文豪氏攀蜥等兩棲爬蟲,每走一步,穿梭林間啼叫的白頭翁、冠羽畫眉、灰喉山椒鳥,聞聲呼應著遊客的到來,步道上的每一個小角落還有更多可愛的物種等著發現喔!

預約各步道生態解說導覽▷里佳社區發展協會,地址:嘉義縣阿里山鄉里佳31號,電話:(05)251-1712

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鄒族漁獵文化

山美部落的達娜伊谷園區,多年來以在地居民積極封溪巡守、復育高身鯝魚的豐碩成果聞名全台!不僅讓早期外地人毒魚、電魚對居民飲水和生態的破壞走入歷史,也成功凝聚族人守護在地環境和文化的情感共鳴,在彼此的相互扶持下,觀光旅遊和農特產業蓬勃發展,更為鄒族特有的漁獵文化留下傳承場域,單純的保育工作早已內化為生活中對下一代教育最好的典範!

如今鯝魚幾乎成為達娜伊谷的代名詞,走近園區特別劃設的賞魚區,遊客可近距離觀賞河中生命力旺盛的鯝魚群和湛藍的溪谷。而鄒語原意為「忘憂谷」的達娜伊谷,原本即是本地鄒族傳統的漁獵場所。在鄒族文化中,與山林中的獵場同理,河川也是劃分成數段漁區由各氏族管理,捕魚方式又可依季節等因素,分為叉魚、網魚、魚筌、毒魚藤...等,其豐富的文化內涵體現在老人家精湛的工藝技術和生態智慧中,適合喜歡深度認識原住民文化的遊客實地探索!

達娜伊谷鯝魚園區▷達娜伊谷自然生態公園,地址:嘉義縣阿里山鄉山美村3鄰51號,電話:05-2513246

網站:達娜伊谷自然生態園區

傳統漁獵文化體驗山美社區發展協會地址:嘉義縣阿里山鄉山美村山美產業道路75號,電話:05-258-6994

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獵人飯包製作體驗

早期原住民男人出外打獵時,家中的婦女經常會準備竹筒飯或俗稱的「獵人包」讓獵人們帶在在路上填肚子、恢復體力,而阿里山鄒族人的獵人包又是加了什麼好料呢?答案是以蜘蛛抱蛋的粽葉包裹,長糯米和小米鋪底、香酥鹹魚炒五花肉末為主料,有時再佐以半蒸熟的樹豆、小芋頭等。

且看部落媽媽巧手一摺二捏三捆紮,完成後的獵人包外觀有如長條狀的粽子,水煮後放涼著吃,濃縮了山地食材的古早味,口感清爽、香氣逼人!身為部落的人氣美食之一,製作的撇步只有親自體驗才能知道喔!

預約獵人飯包製作體驗▷哈哈拿野菜料理地址:嘉義縣阿里山鄉里佳村1鄰10號,電話:0978-857-261

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鄒族圓盤烤肉

來到鄒族美食的場合,你的目光很難不被這奇特又大器的圓盤烤肉所吸引!將洗淨、抹上鹽巴的五花肉、烤魚和香腸等放上鐵架,以相思樹、龍眼木火烤燻製,此法源自鄒族人早期便於保存和搬運山肉的做法,經由慢火煙燻的過程,既能脫水防腐減輕重量、去除肉品多餘的油脂,也散發淡淡樹香,為五臟廟完整封存多汁、有嚼勁的美味烤肉!

而對於食材相當講究的鄒族人,傳統生活中其實屏除了相當多種其他民族普遍食用的動物和植物,包括山蘇、藤心、貍科動物和飛鼠等,而魚類料理則是近代以後才經常性的食用。來部落啖美食的同時,了解其飲食文化背後的意義也非常有趣喔!

品嚐鄒族圓盤烤肉料理▷里佳村、山美村各主要餐廳皆有提供

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部落風味料理

來部落,不來點鄒式風味料理等於沒來,滿滿一桌外地少見的豐盛佳餚,光是擺上來就讓人瞠目結舌!野菜山產皆取自當季山邊溪底的大自然,保留傳統料理古法和食材本質風味,菜色如明日葉雞湯、椒鹽苦花、紫蘇梅扣肉等都非常有特色,竹筒飯、筍類料理和其他當季時蔬更是來店必吃!吃完再來碗愛玉凍,真是人生無憾!酒足飯飽後也可由族人安排走訪步道、認識野菜植物生態等行程,對大人小孩而言都是一門非常值得的「食育」課程喔!

品嚐部落風味料理

  • 曉青的店(里佳部落廚房),為無菜單料理(採預約制需至少4人以上)。地址:阿里山鄉里佳村3鄰57號,電話:05-2511620  
  • 哈哈拿野菜料理,為無菜單料理(採預約制需至少4人以上),地址:阿里山鄉里佳村1鄰10號,電話:0978-857-261
  • 山美部落廚房地址:阿里山鄉山美村達娜伊谷園區內,電話:05-25-3297
  • 游芭絲野菜餐廳,地址:阿里山鄉山美村1鄰1-8號,電話:0928-222-583

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特殊節慶介紹

鄒族戰祭活動

說到鄒族,最有名的重要祭典即是戰祭或稱Mayasvi(瑪雅斯比祭典)!每年的二月由阿里山鄒族達邦和特富野二大社輪流舉辦,三天兩夜、全部落性的盛大祭典是為了祈求鄒族戰神庇佑勇士、勉勵族人奉獻自己的精神和生命守衛族群!

活動中,部落內的勇士們除了會穿上傳統服飾並佩戴紅木槿皮條,也會上山採擷「神花」石槲蘭、種植於庫巴入口左右及屋頂,表示歡迎天神降臨。祭典正式開始後,依序有宰牲獻祭、修剪雀榕聖樹、吟唱「迎神曲」祭歌,和後段「團結祭」、「男嬰初登聖所禮」、「成年禮」、「送神禮」等繁複步驟,想前往觀禮的遊客,務必由部落族人帶領,並遵守祭儀規範和禁忌。

鄒族戰祭活動資訊▷ 主辦單位:達邦社區文化發展協會、阿里山鄉公所,地址:達邦村特富野195號(男子聚會所kuba),電話:(05)256-2547

網站:阿里山國家風景區 鄒族戰祭活動


鄒族生命豆祭活動

每年十月底的鄒族生命豆祭,傳承鄒族源遠流長的古老婚禮習俗,取山扁豆(鄒語:fo'na)可在崩塌地或貧瘠山壁生長的特性,勉勵族人秉持著「堅韌茁壯、繁衍不息」的精神,延續族群的旺盛生命力!

而活動雖然開放給一般民眾觀禮,過程卻毫不馬虎!雙雙對對的鄒族青年伴侶,從成年禮、長老訓勉、通過長槍陣、交換信物到喝同心酒等,獨特的婚禮風俗和現場真摯的祝福氛圍令人感動,最後再以熱鬧的鄒族舞蹈告一段落!想體驗穿上鄒族婚嫁傳統服飾的朋友,接下來則是你們的時間啦!

鄒族生命豆祭活動資訊▷ 主辦單位:阿里山鄉公所,電話:(05)256-2547

網站:阿里山鄉公所 鄒族生命豆祭活動

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精選套裝遊程

一日遊:原味里佳愜意之旅

白天沐浴在原始森林的芬多精中,細數每一個鄒族典故,夜晚一探「星空螢河」的藍色秘境之美!

貢禮之石
10分鐘
風流洞步道探秘
60~90分鐘
部落風味餐
60分鐘
愛玉DIY
30分鐘
茶香品茗
90分鐘
獵人飯包體驗
60分鐘
夜間觀星賞螢
60~90分鐘

註:本遊程採預約制,最低7人成行,每人NT 1,000元,行程總長約6小時。以上時間為參考,確切時間以當時狀況為準。

更多Info:里佳藍色部落


兩日遊:深度里佳步道生態之旅

原是溪流叢林的深山裡,沖刷出一處數百米長的大石板斜坡,令人歎為觀止的大自然奇景!

DAY 1 

貢禮之石
10分鐘
風流洞步道探秘
60~90分鐘
部落風味餐
60分鐘
愛玉DIY
30分鐘
茶香品茗
90分鐘
獵人飯包體驗
60分鐘
夜間觀星賞螢
60~90分鐘

DAY 2

挑戰巨石板步道
120分鐘
部落風味餐
60分鐘
咖啡烘豆體驗
60分鐘
認識野生愛玉
30分鐘
賦歸
下次再見!

註:本遊程採預約制,最低7人成行,費用包含住宿(接待家庭/每人NT 2,000元或部落民宿/每人NT 2,400元)。以上時間為參考,確切時間以當時狀況為準。

更多Info:里佳藍色部落


兩日遊:部落茶與咖啡舒活之旅

跟著茶旅達人,從步道人文地景遊歷,到深入茶產業最源頭,再圍坐茶席前一品阿里山高山茶湯,餘韻回甘久久不散哪!

DAY 1

貢禮之石
10分鐘
風流洞步道探秘
60~90分鐘
部落風味餐
60分鐘
茶園採收體驗
60分鐘
茶香品茗
90分鐘
夜間觀星賞螢
60~90分鐘

DAY 2

里佳部落巡禮
60分鐘
哈哈拿野菜餐廳
60分鐘
咖啡烘豆體驗
60分鐘
愛玉DIY
30分鐘
賦歸
下次再見!

註:本遊程採預約制、並為季節限定行程(每年4月底至5月底),包含住宿(接待家庭或部落民宿),最低7人成行。以上時間為參考,確切時間以當時狀況為準。

更多Info:里佳藍色部落


一日遊:鄒族漁獵文化體驗之旅

在美得令人忘憂的達娜伊谷溪,體驗鄒族傳統捕魚方式!

達娜伊谷園區報到
行程開始!
觀賞鄒族傳統舞蹈表演
30分鐘
部落廚房美食
60分鐘
傳統漁獵器具DIY
60~90分鐘
野外魚文化教學實作
90分鐘
逛部落市集
60分鐘
賦歸
下次再見!

說明:本遊程滿20人成行,需事前預約,費用含保險費、餐費、材料費、講師費,不含門票費。以上時間為參考,確切時間以當時狀況為準。

更多Info:山美社區發展協會



季節限定-四季里佳 

四月至六月阿里山賞螢季、轎篙筍採收

八月至九月麻竹筍採收

九月至二月 採摘野生愛玉、賞秋螢、冬季星座觀星

十月至二月咖啡豆採收

二月鄒族戰祭

十月鄒族生命豆祭

全年 咖啡烘豆體驗、茶香品茗

全年 洗愛玉體驗


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